Asalamualaikum… Kembali lagi ke #CelotehanEchi. Orang Indonesia terkenal dengan rempah-rempahnya dan dari sinilah tercipta aneka ragam kuliner, dan disetiap daerah memiliki ciri khas kuliner masing-masing Jogjakarta terkenal dengan gudek jogjanya dan sate Kere, Jakarta atau betawi sudah legendaris dengan kerak telornya dan Bandung jangan lupa menikmati Nasi Tutung Oncom.
Masih bannyak lagi kuliner-kuliner yang tidak saya sebutkan karna kalo saya sebutkan berarti tulisan ini tidak akan selesai karna saya memutuskan untuk ambil hp dan memesan makanan hahaha. Disetiap kita makan pasti ada makanan pokok seperti Nasi, Jagung dan Gandum, tapi kebanyakan orang Indonesia nggak bisa tuh makan kalo nggak ada Nasi. Coba tanya pada diri kamu sendiri pernah nggak kamu satu hari nggak makan nasi (kecModrnuali kamu diet ya).
Sebenarnya ini isi artikel lebih menuju ke curhatan saya yang sedang galau, Bunda dari kecil tuh saya biasa disuruh masak nasi dengan sistem Tradisional/atau memasaknya dengan dandang atau langseng. Tapi karna sudah menikah dan perlu waktu yang sangat singkat memutuskan memasak nasi menggunakan megic com, tapi sering dapat keluhan dari anak-anak dan suami kadang nasinya keras dan kalo di tambahkan air jadi lembek, belum lagi teksturnya yang tidak tahan lama misalnya pagi-pagi kita masak untuk sore nasi itu seperti tidak fress lagi dan rada berair “yang saya alami ini kiranya dialami juga nggak sih dengan bunda yang lain saat memasak nasi dengan megic com??.
Jadi saya memutuskan masak nasi kembali lagi ke sistem prasejarah hahah lebay, yapp memutuskan keluarkan ketel dan dandang saya kembali untuk memasak nasi, memang memasak nasi sistem tradisional ini memerlukan waktu dan tenaga ektra tidak seperti memasak nasi dengan megic com hanya cukup memcucu beras dan menekan tombol masak.
Memasak nasi dengan proses tradisional ini memerlukan beberapa kali tahapan, pertama beras harus dicuci dan kita mulai mengaronya dengan sesekali diaduk. belum kita harus menanak/mengukusnya hingga nasi matang dan yang membuat saya nggak sabaran tuh saat proses mengaronya karna harus diaduk kalo tidak akan menimbulkan nasi yang hangus. mau cerita nih dulu waktu kecil aku pernah masak nasi sampai jadi karak karna asik nonton tv saat masak nasi, itu tidak enaknya masak nasi pakai dandang tidak bisa meleng dan di tinggal lama.
Cara memasak nasi Tradisioanal ini juga membuat nasi berasa lebih nikmat, masih tercium arona nasi, rasanya lebih pulan dan legit dan umur nasi pun akan lebih lama dibanding memasak dengan megic com. Selain itu memasak nasi dengan cara ini sangat baik untuk mereka yang mengidap Diabetes. Nasi hasil olahan dari cara Tradisional memiliki kandungan glukosa lebih rendah dibandingkan masakan ala magic com.
Memang banyak yang bilang kalau masak di magic com tidak sehat karena menggunakan arus listrik. Tapi itu semua tidak bisa dibenarkan begitu saja, Anggapan tentang bahaya penggunaan magic com ataupun rice cooker untuk memasak nasi tidak mempengaruhi, media dalam memasak tidak memiliki dampak terhadap zat gizi yang terkandung dalam beras. Justru, efek kandungan gizi terhadap tubuh manusia mendapat pengaruh lebih banyak dari cara memasak serta beras. “Kadar glukosa akan lebih tinggi pada makanan yang lebih empuk dan lunak. Kalaupun kita memasak pakai rice cooker tapi menggunakan beras yang pera atau masih keras maka kandungan glukosa tidak terlampau tinggi,”
aku pilih modern aja bisa lgd ditinggal kerjain yang lain 🙂
Yang langsung jadi ada ga 😂😂
Ada di nasi padang mba 😂😂😂
Aq belum pernah coba masa nasi pake dandang hihihi
Coba mba lebih enak nasinya
Waktu kecil tugasku adalah menanak nasi dengan menggunakan cara tradisional, setelah kehadiran magic com, aku pun bebas tugas hehehe
Pilih yg bisa pake rice cooker. Malas nyucinya kalo yg tradisional
Masih lebih sering nasi di magic com, soalnya praktis. Tinggal masukkan berasnya yang sudah dicuci lalu cekrek terus nunggu de…
Waktu smp masih ngalamin masak nasi pake dandang, tiap mau ngecek udah mateng atau belum pake diicip dulu :))
Echi…praktis msh jelas pske magic com, tp kl maunadi ya awt dan rasa lbh pulem, bunda biadanya di aron dulu, diemin 15 menit baru deh dikukus.
Soalnya memang lebih enak dimasak secara tradisional ya, bunda. Tapi karena diburu waktu setiap hari jadi memasak dengan cara modern sangat menbantu banget buat aku 😁
saya lebih suka yang modern, lebih praktis. Tinggal colok dan bisa ngerjain pekerjaan lain 🙂
Tapi kalo di rumah mertua, masih pake cara tradisional 🙂
Aku udh gk pernah masak dg cara tradisional. Roce cooker always. Hihi
Yang moderen mba, lebih praktis bisa ditinggal goreng-goreng hehehe
Aku pakai cara tradisional kalau memasak nasi uduk or nasi kuning. Biar mantaaap
Kalau mau cepet ya pakai magicom aja apalagi bisa ditinggal lain2. Masak tradisional bisa, cuma kalau ngaron2 gitu blm bisa. Masaknya kukasih air sampai setengah matang lalu pindah ke sarangan dan masak sampai matang. Ini lbh gampang dan menghindari benyek
Aku pilih yang modern, mba. Praktis dan cita rasanya tetap nikmat 😀
Masak nasi di magic com itu sesuai jenis berasnya.
Dan perhatikan instruksi di kemasan beras untuk perbandingan air dan beras.
Aku juga mencuci beras di tempat terpisah, tidak pernah di panci magic com.
Juga setiap nasi habis, magic com dan piringan di atasnya selalu aku cuci bersih pakai sabut lembut.
Jadi, setiap masak beras, magic com beserta piringannya selalu dalam keadaan bersih dan kering.
Alhamdullilag magic com awet dan nasi pulen, tidak pernah berbau atau berair.
Aku lihat banyak emak-emak yang skip bagian ini, jarang mencuci magic.com & piringannya serta mencuci beras malah langsung di panci magic com.
Hal ini bisa bikin lapisan teflon gampang terkelupas dan baret-baret.
Mungkin gitu ya mba, ak juga nyuci beras ditempat majicomnya
Aku pilih yang modern mba, soalnya lebih simpel.dan praktis. Efisien waktu dan tenaga. Tapi kalo bikin nasi kuning gitu emang enak yang tradisional.
Aku kayaknya hanya sanggup masak nasi di rice cooker ala ala modern mba. Nggak sanggup kalau harus masak tradisional. Nggak telaten soalnya. Hehhe
Kalau mertuaku sampe sekarang tetap masak manual pake kompor. Katanya klo pake rice cooker cepet basi.
Klo aku tim ricecook.
Tgl ceklek beres !
Hehehe
curhatannya emak-emak banget dan pasti dirasakan semua emak di manapun. Pakai mejikom nasinya susah nyampur airnya. Mungkin kudu beli mejikom yang mahal kali ya. hihi. entahlah ding mba, Aku pun berkali-kali beli mejikom gitu terus sampai bosen. Tapi kalau dimasak tradisional ya sama mba sering gosong. Duh
selama ini sih aku pakai yang modern, tapi kayaknya seru juga ya pakai yang tradisional? Jadi inget papaku dulu pas baru pindahan ke Palembang, beliau cuma berdua adikku aja di sana yang juga laki2. Kebetulan waktu itu aku masih kuliah di Bandung, sementara mama dan adik2 yang lain menyusul pindahannya. Nah, pas di rumah palembang itu belum ada rice cooker, jadi papaku masaknya pakai cara tradisional. Tibalah saatnya aku diminta untuk ngaronin, jeng jeeeeng, Aku gak tahu caranyaaaa hahahhaha. Diajarin deh di situ sama papa, aku jadi ngerti, jadi tahu, dan jadi bisa akhirnya. Hihihi lama emang, tapi iya lebih enak.
kalau aku ga bisa masak nasi cara tradisional mb. Pas hiking pernah coba, tapi ttep didelegasikan sama yg pengalaman, hehe. Jd pake magic com dgn takaran air yg pas. Meski emang sih, soal rasa ya ttep juara pake cara tradisional
Enaknya sih yang sudah bisa langsung dimakan hahahahaha. Alu di rumah pake mejik kom. Yang praktis
Aku kan tinggal sama mertua mba, dia masih make cara tradisional, aku nggak bisa kwkkwwk
akhirnya kalo aku yang masak nasi aku make magicjare wkwkwk biarin yang penting mateng.
Saya kembali lagi juga masak menggunakan dandang tapi sebagai penghangat kumasukkan ke rice cooker, hehehe
Aku masih pake rice cooker karena lebih cepet dan praktis wkwk…. Rasanya emang enakan nasi dandang.
Oh iyaa..?
Ngefek juga ke kadar glukosa yaa?
Aku lebih lahap makan kalau pake cara tradisional siih…tapi sehari-hari, tetap pakai rice cooker.
wah seru ya, aku pun kalau lagi pulkam masa paki nasi begini, tapi lebih praktis masa nasi di rice cooker sih hehe….sebelum tidur.
Aku bisa masak dengan cara dua2nya hehe.
Zaman dulu suka bantuin ibu masak pakai dandang.
Lbh enak lagi kalau di desa tu dandangnya dipakaiin apa tu yg kyk besek dr kayu. Sayang udah jarang dijumpai ya…
Lebih enakan yg tradisional sih mba sebenarnya tapi emang agak ribet :))
Aku sih udah pakai cara modern..:D
Sebenarnya bukan lebih lebih suka memasak nasi dengan cara modern dan ga suka cara Tradisional. Tapi emak butuh yang praktis hehehe
Lha koo tau ya rice cookerku rusak dan aku beberapa waktu masak dgn dandang. Aku sih suka2 aja. Tp suamiku gak suka nasi dingin jd dia maunya nasinya selalu hangat. Dan itu ribet bgt musti hangatkan nasi tiap dia mau makan. Oh iya mba naso di rice cooker cepat basi iti tergantung berasnya. Jadi kau juga beberapa kali ganti beras dan sekarang cocok dgn beras padang. Gak murah berair dan tidak mudah basi pastinya
yg praktis aja deh 😀