Masakan Indonesia adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. Kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing yang menonjol, mulai dari mie Aceh, gudeg Yogyakarta, hingga ikan kuah Banda Maluku.
Mangut merupakan salah satu menu makanan khas yang ditemui di sekitar Semarang, namun beberapa versi mangut juga ada di Solo dan Yogya tidak sepopuler di Semarang. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan secepatnya. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Cita rasanya komplek mulai gurih, manis dan pedas.
Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari secepatnya. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lebih banyak menggunakan ikan air tawar seperti ikan lele atau mujair.
Gulai mangut adalah favorit keluarga, kebetulan Bapak orang semarang kalo sudah pulang kampung rasanya kurang sedap jika tidak kulineran mangut dan ke pasar trasionalnya untuk membeli mangut yang sudah diasapi untuk oleh-oleh dibawa kejakarta. Jujur pulang ke kampung Bapak aja belum tentu satu tahun sekali jadi rindu banget deh sama kuliner mangutnya.
Ada Kabar baik nih kita nggak perlu tuh jauh-jauh ke Semarang untuk makan Mangut, karna di jakarta sudah ada yang jual tepatnya di Bakoel Ussy. Bakoel Ussy, restoran milik Ussy Sulistiawaty kini telah memasuki usia 1 tahun. Di usia yang masih baru, restoran yang bertempat di Jalan Dewi Sartika No.192, Cawang, Jakarta Timur ini mengubah konsep penyajian makanan serta menu-menu yang ada.
Jika sebelumnya, lebih banyak mengambil makanan khas sunda dan serba pedas, kini Bakoel Ussy menawarkan makanan khas dari beberapa daerah di Indonesia. Tagline yang tadinya ‘Masakan Rumahan’ diubah menjadi ‘Masakan Nusantara’ “Penyajian makanannya juga tidak seperti dulu. Kalau sebelumnya disajikan di depan seperti warteg, kali ini tidak. Alasannya kita ingin makanan lebih fresh, “kata Ussy Sulistiawaty”.
Untuk menu, tentunya banyak tawaran makanan beragam. Untuk makanan protein, Bakoel Ussy menyediakan berbagai jenis menu daging, ayam dan ikan. Seperti Asam-asam Iga,Iga penyet, dan Iga Bakar. Sedangkan menu berbahan ayam ada Ayam Cabai Rempah, Ayam Kuning, Ayam Penyet, dan Ayam Bakar Madu. Untuk ikan, Bakoel Ussy memberikan menu Ikan Mangut Pari dan Gurame Pecak.
Saya suka sekali dengan Iga penyetnya di Bakoel Ussy ini daging iganya yang lembut dan jusi ditambah dengan samalnya yang saya bilang pedasnya belakangan, saat disantap dengan nasi anget tuh nikmat banget sensasi pedasnya yang naik berlahan tapi pasti ini bikin kalian akan nambah nasi. Jangan ketinggalan Mangutnya sensai kuahnya yang asam pedas ini maknyus banget kekentalan santannya juga pas nggak bikin enek ditambah ada tahu didalamnya aduh kok saya jadi ingin balik lagi kesana yaa..
Bakoel Ussy juga menyediakan Nasi Bakar Cumi Kecombrang menu ini kalo kesana kalian harus pesan nasi bakarnya enak banget cuminya banyak dan ada petenya makyus,Telur Dadar Bakoel, Sayur Tumis Kangkung, Sayur Tumis Genjer dan Tahu Bomb. Diluar itu juga ada makanan cemilan seperti Colenak, Pisang Bakar dan Es Lodeh Buah. Untuk minuman, ada aneka kopi, teh, dan minuman non kopi.
Menu diatas bener-nener Cita Rasa Nusantara banget ya, ajak keluarga, teman dan pacar kayanya seru banget nih. Dan yang paling mengesankan makanan disini selain enak dan beraneka ragam harganya pun sangat terjangkau Range harga makanan juga terbilang murah dan terjangkau, untuk makanan mulai dari Rp 7.000 – Rp 59.000 dan untuk minuman mulai dari Rp 10.000 – Rp 29.000.
Program Promo Undian di Bakoel Ussy
Selain melayani layanan makanan di tempat atau dine-in, Bakoel Ussy juga menerima pesanan untuk acara ulang tahun, arisan, pengajian, gathering kantor dan lainnya. Bakoel Ussy kini pun telah tersedia di layanan pesan antar online, GoFood. Untuk reservasi dapat menghubungi 082261005757
Dalam rangka ulang tahun pertama Bakoel Ussy ada promo undian berhadiah total senilai puluhan juta rupiah, dengan minimal transaksi Rp 200.000 dalam 1 transaksi mendapatkan 1 kupon undian, berlaku kelipatan, periode hingga 11 November 2019.
Selain menyajikan Masakan Nusantara, di Bakoel Ussy kini juga dilengkapi dengan menu-menu Yummieeh Ussy untuk para pecinta mie ayam di daerah Cawang dan sekitarnya.
Semoga dengan mengubah konsep dan menghadirkan menu-menu baru di Bakoel Ussy dapat memuaskan para pecinta kuliner. Untuk mengetahui info terbaru, juga bisa mengakses melalui Instagram Bakoel Ussy di @bakoelussy.
Wahaaaaaa, banyak bet menu-menu di Bakoel Ussy, yang jelas, bikin ngiler ya ampon
Suka mangut … G terasa udah setahun dan saya belum pernah k sana